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En octubre nos presentaron la actividad orientada a la “creación de productos turísticos sostenibles” del proyecto LASOS.

Desde entonces,  Úrsula Talg ha ido avanzado en el proyecto piloto del Tigaiga.

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La idea es replicar en los jardines del Hotel el concepto y actividad de “cultivar suelo” a raíz de los conocimientos adquiridos en la visita a la Finca El Mato de Tacoronte.

Tras varios intercambios ha consiguido, con el equipo de jardineros y a pequeña escala, un «cierre de ciclo» con la  «bio basura» que se genera en el hotel, bien sea de cocina y de la misma poda de los jardines.

Las fresas cultivadas están de película!

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