Curso de Corte de Jamón y Cata de Vinos

Más de 50 participantes se reunieron durante esta mañana en el Hotel Tigaiga asistiendo a un curso de Corte de…

Nuestras frutas en la cocina salada

El Plan de Gastronomía de Canarias,  a través de HECANSA, organizó en el hotel Tigaiga otra clase teórica – práctica…

Clase Magistral del Ganador del Campeonato de España de Cocineros (2008)

El próximo día 19 del presente mes HECANSA organizará en el hotel Tigaiga nuevamente una Clase Magistral. En esta ocasión con…

El esturión en las manos del Chef Joaquín Felipe

Organizado por HECANSA el famoso chef,  Jefe de Cocina del Hotel Villa Real y del Hotel Urban GL, impartió hoy…

Curso magistral: Aplicaciones del erizo en la cocina canaria

En el hotel Tigaiga y organizado por el  Departamento de Operaciones de HECANSA, se celebrará el curso sobre las aplicaciones del…