Gastronomía … otro aspecto muy cuidado en el Tigaiga

Nuestro chef asiste actualmente a un curso de formación en el Basque Culinary Centre elaborando «Postres con ARTE» para poder…

CocinARTE – gastronomía, ciencia y sociedad

Los días 13, 14 y 15 de abril  el ex-convento Sto. Domingo de La Laguna acoge el foro universitario de…

El mundo de las especias

El Chef Manfred Klein, miembro del Equipo Creativo de la empresa WIBERG (Cash-Carry Tenerife),  invitó esta tarde a profesionales del sector…

TBTC – Taller de Cocina

Nuestro Chef Luis Gonzalez asistió la semana pasada en Barcelona al TBTC (Tony Botella – Taller de Cocina). En esta…

Clase Magistral del Ganador del Campeonato de España de Cocineros (2008)

El próximo día 19 del presente mes HECANSA organizará en el hotel Tigaiga nuevamente una Clase Magistral. En esta ocasión con…

El esturión en las manos del Chef Joaquín Felipe

Organizado por HECANSA el famoso chef,  Jefe de Cocina del Hotel Villa Real y del Hotel Urban GL, impartió hoy…

XIV Curso teoría y técnica de productos: LA PAPA

Con motivo de haber sido declarado por la ONU el año 2008 como Año Internacional de la Papa y ser…

III Congreso Nacional Eurotoques

Lunes: Salida hacia el Puerto de la Cruz para visitar el Hotel Tigaiga y poder disfrutar de un aperitivo en…

Profesor von Sengbusch: Senga – Tigaiga

   ¿Sabias que…? El científico alemán, Reinhold von Sengbusch (1898-1986), dió nombre a la variedad de fresa «Senga-TIGAIGA» tras su…