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Palmera de jalea

Palmera de crecimiento muy lento con curiosas hojas de color verde grisáceo. Si la comparamos con otras especies de palmeras, la Butia tiene la raíz más profunda y el tronco está cubierto de una capa cerosa, características que la hacen más adaptable a hábitats áridos. El fruto es comestible y de él se extrae una pulpa de jalea dulce que envuelve la verdadera semilla.