Lasos ist die Abkürzung für „Laboratorio Agroecológico de Sostenibilidades“ (Agro-Ökologisches Nachhaltigkeits-Projekt), ein Pilotprojekt für die Integration von ökonomischen, ökologischen und sozialen Fragen auf einer autonomen Insel.

Ziel ist es die Landwirtschaftliche-Ökologie der Insel zu fördern, auf Basis der Nachhaltigkeit und damit die sozialen Integration in Bezug auf Soziales, Gesundheit, Bildung, Wirtschaft, nachhaltigen Tourismus und Ernährungssouveränität  zu garantieren.

LASOS bildet einen kollaborativen Raum und fördert die Zusammenarbeit zwischen öffentlichen Behörden und privaten Institutionen mit dem Ziel der Ressourcen-Optimierung der Insel.  Das Netzwerk besteht aus Beteiligten von Landwirtschaft, Tourismus – Gastronomie, Sozialverbänden und anderen Interessengruppen.

Das Projekt basiert auf der Entwicklung der Permakultur Finca El Mato (ADP-FEM). Ihre Erfahrung im Bereich der Erholung und Gestaltung nachhaltiger agro-ökologischen und sozialen Aktivitäten wurde schon von den UN für Ihren Beitrag von Best Practices zur Verbesserung der Lebensbedingungen ausgezeichnet.