La idea de esta colaboración es ofrecer formación a los alumnos sobre cómo crear nuevos servicios o productos para la empresa añadiendo otros elementos de decisión, no sólo el exclusivamente técnico. El objetivo es transmitir que todos los trabajadores no sólo deben llevar a cabo sus tareas rutinarias sino también deben aportar ideas de mejora e impulsar proyectos de forma interna. Tras una visita al Hotel y una explicación de nuestro funcionamiento (objetivos, ideas de mejora)  nos reuniremos  otra vez para comentar la idea de un proyecto detectado,  desarrollar y presentar el trabajo realizado.

Estamos abiertos para estudiar la viabilidad de las ideas nuevas que surjan.  En este caso, estamos progresando en generar un  servicio que integre el vino y el turismo como elementos dinamizadores de la oferta de ocio de la isla y del propio hotel.