Trayectoria Profesional: Un Camino de Innovación

La carrera de Enrique Talg abarcó más de cinco décadas de trabajo incansable y una trayectoria internacional que enriqueció su visión del turismo. Sus primeros pasos en la hostelería comenzaron como aprendiz en el Gran Hotel Taoro de Puerto de la Cruz, entre 1944 y 1947. A lo largo de los años, desempeñó diversos roles en hoteles prestigiosos de Europa, como el Gran Hotel de Estocolmo (1951, cocinero) y el Grand Hotel et Des Alpes de Montreux (1954, jefe de recepción). Su trayectoria internacional también incluyó cargos en el Suvretta House de St. Moritz (1954, jefe de economato) y en el Restaurante Hotel Reina Cristina en Algeciras (1956, director). En Londres, trabajó en el restaurante Hatchetts y, en Las Palmas de Gran Canaria, estuvo a cargo de la inauguración del Lido Metropole en 1953. Finalmente, tras varias etapas como recepcionista y director adjunto del Hotel Martiánez en Puerto de la Cruz, en 1958 planificó y construyó junto a su padre (Enrique Talg Schulz) el Hotel Tigaiga, convirtiéndose en su director-propietario.

En 1964, Enrique Talg contrajo matrimonio con Dra. Gisela Reineke, con quien compartió su vida y su pasión por el hotel y el turismo. Juntos tuvieron tres hijos: Ursula, Irene y Enrique, quienes también han seguido los pasos de su padre en la gestión del Hotel Tigaiga. La familia siempre ha estado en el centro de su legado, y su presencia cotidiana fue fundamental en el desarrollo del hotel.

Líder en la Gestión Medioambiental y el Turismo Sostenible

Desde la construcción e inauguración del Hotel Tigaiga en 1959, Enrique Talg Wyss imprimió su sello personal en la gestión de la hospitalidad y el respeto por el medio ambiente, convirtiendo su hotel en uno de los más galardonados del mundo según los rankings del turoperador TUI. Entre las muchas innovaciones que implementó en el hotel, destaca la instalación del primer telex en Puerto de la Cruz, lo que modernizó enormemente la comunicación internacional en esa época. Además, en 1982, Talg fue pionero en la implementación de la primera instalación de energía solar en Canarias, un claro reflejo de su compromiso con la sostenibilidad.

A lo largo de los años, el Hotel Tigaiga ha contado con una clientela extremadamente fiel, gracias al ambiente acogedor y el servicio personalizado que siempre ofrecieron Don Enrique y su equipo. Algunos de los clientes más leales han convertido el Tigaiga en su hogar lejos de casa, alcanzando récords sorprendentes, como más de 500 noches de estancia o más de 55 visitas al hotel. Esta fidelidad es un reflejo del compromiso del hotel con la calidad, que ha hecho que generaciones de turistas elijan repetir sus vacaciones en Puerto de la Cruz año tras año.

Parte del encanto único del Hotel Tigaiga reside en sus espectaculares jardines subtropicales, diseñados y cuidados con esmero por su esposa, Dra. Gisela Reineke. Hoy en día, estos jardines albergan plantas de todo el mundo, creando un entorno natural que rodea las instalaciones y ofrece a los huéspedes un oasis de tranquilidad. La dedicación de Doña Gisela no solo embelleció el hotel, sino que también reflejó la filosofía de la familia de integrar la naturaleza en la experiencia de hospitalidad, brindando a los clientes un entorno cuidado y único. Durante décadas, ella fue pieza clave en la atención personalizada a los huéspedes, asegurándose de que cada uno de ellos se sintiera como en casa.

Enrique Talg Wyss y su Equipo

Enrique Talg también valoraba profundamente a su equipo, considerándolos una parte esencial del éxito del hotel. Entre ellos, uno de sus colaboradores fue Luis Pérez, quien trabajó en el Hotel Tigaiga durante toda su vida profesional y se retiró como jefe de recepción. Junto a Luis, figuras clave como Don Emilio, Santiago y Tano, Cándido, Fafi, Pedro, Camejo, Carmelo, Chicha y Damián en la cocina, y Gilberto, más adelante Manolo y Marian entre muchos otros, contribuyeron al éxito del hotel con su esfuerzo y dedicación. Todos ellos han hecho del Tigaiga un lugar especial para sus clientes, muchos de los cuales siguen siendo fieles y continúan visitándonos en la actualidad.

Un Hombre Comprometido con su Comunidad

Además de su gestión en el Hotel Tigaiga, Enrique Talg Wyss desempeñó diversos roles clave en el desarrollo turístico de Tenerife y fue un activo impulsor de importantes instituciones turísticas. Fue socio fundador y miembro del Consejo Directivo del CIT de Puerto de la Cruz, del Skal Club de Tenerife y del Club 13, y participó en el Club de Leones. También fue miembro de la junta de fundadores del Hogar Santa Rita, del Instituto de Estudios Hispánicos y de Cruz Roja de Puerto de la Cruz. Colaboró con el Patronato de Turismo de Santa Cruz de Tenerife, fue miembro fundador y parte del Consejo Directivo de ASHOTEL y miembro fundador de ZONTUR. Representó durante muchos años a ASHOTEL en el Patronato del Parque Nacional del Teide y formó parte de la mesa del Plan de Excelencia Turística del Valle de La Orotava y del Plan de Calidad Hotelera de España. Así, su Hotel Tigaiga fue seleccionado por el ICTE para implementar las primeras normas de calidad hotelera en 1995.

El compromiso de Enrique Talg con el turismo sostenible fue más allá de la gestión del hotel. Una de sus grandes pasiones fue el senderismo, y fue pionero en la promoción de rutas de senderismo en el Valle de La Orotava. Para Talg, el turista debía regresar a su país con el recuerdo de los caminos empedrados, el olor a monte húmedo y el salitre del mar en la piel. Por ello, salía de excursión con sus clientes por los senderos de Aguamansa. Además, diseñó y promovió rutas emblemáticas, como el Sendero de la Costa, que conectaría Santa Úrsula con San Juan de la Rambla, atravesando tres espacios naturales protegidos. La labor de Enrique Talg fue clave para impulsar, ya en los años 70, el acondicionamiento y señalización de los senderos junto a Don Isidoro Sánchez, en ese entonces Director Conservador de ICONA, y en colaboración con las administraciones locales, dejando un legado que nos conecta con la naturaleza.

Reconocimientos

A lo largo de su carrera, Don Enrique fue distinguido con varios premios que reconocieron su labor. En 1961, recibió el Premio por un Tenerife más bello, limpio, alegre y optimista por parte del Cabildo Insular de Tenerife y la Junta Insular de Turismo. En 1980, fue galardonado con la Estrella de Oro como Director del Año por la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y HUSA. En 1984, el Centro de Iniciativas Turísticas de Puerto de la Cruz le otorgó la Medalla de Oro por su trabajo en los senderos turísticos. En 1985, fue reconocido con la Medalla de Plata del Gobierno de Canarias durante la celebración del Día Mundial del Turismo. En 1994, recibió el Premio a la Excelencia en el IV Congreso Internacional de Turismo. Tras su fallecimiento en septiembre de 2006, Enrique Talg fue honrado con el Premio Turismo de Tenerife 2007 (Cabildo Insular de Tenerife) a título póstumo, en reconocimiento a su dedicación y buen hacer como empresario y hotelero ejemplar, pionero en la calidad medioambiental, el trato cercano al cliente y la cooperación entre los sectores público y privado.

Un Legado Imperecedero

La repentina muerte de Enrique Talg el 27 de septiembre de 2006 (Día Mundial del Turismo), mientras se preparaba para recoger un nuevo galardón por la gestión medioambiental del Hotel Tigaiga, dejó un vacío en la comunidad turística de Tenerife.

Para cerrar este artículo, queremos, como sus hijos, expresar nuestro más profundo agradecimiento hacia nuestro padre, Enrique Talg Wyss. Nos ha dejado un legado incalculable, no solo en el Hotel Tigaiga, sino en el corazón de quienes lo conocieron. Su dedicación a mejorar y preservar Tenerife, siempre respetando el entorno y poniendo a las personas en primer lugar, nos inspira a seguir sus pasos. Te recordamos con cariño y nos comprometemos a seguir cuidando y desarrollando lo que tanto amaste. ¡Feliz centenario!

Escribo para agradecerte todas tus atenciones del pasado 22 de noviembre, la manera en que expresaste el legado de tu padre (Enrique Talg Wyss) en el senderismo, como siguió su visión e inquietud, el querer dar más al turista que buscaba otras opciones de actividades, en todas las personas que el impactó y sigue impactando; me quede meditando más que en cuestiones técnicas en el espíritu de los proyectos.

Artículo del Diario del Valle: LOS CAMINOS DEL VALLE DE LA OROTAVA EN EL SIGLO XIX autor José Melchor Hernández Castilla fecha mayo 2020

1. El Camino Real del Norte, entre El Ortigal (San Crisóbal de La Laguna) y La Matanza de Acentejo.
2. El Camino del Sur, se incluye en el GR-133, desde Candelaria; y deja fuera desde San Miguel a Adeje, y debería incluir un trayecto por el casco de Adeje y una continuación que suba a Taucho.
3. El camino de Taganana, el más antiguo documentado.
4. El camino de Chasna, cordón umbilical de todo el sur con La Orotava, su centro administrativo. En su primera parte, hacia la ruta del Teide, se inicia en el Puerto de la Cruz. Coincide con GR-131, salvo la primera parte desde el Puerto.  Además, hay otros Caminos Claves, generalmente caminos reales, que refuerzan los 4 caminos reales estructurantes:
   1)      Dorsal de Abeque (entre las laderas del Teide y el macizo de Teno), con ramales a Punta de Teno y Cuevas Negras-Los Silos.
   2)     El Socorro-Tigaiga-El Portillo, conexión al oeste del Valle de La Orotava (permite afianzar la habilitación de un circuito alrededor del Valle, desde el Puerto de la Cruz por las Cañadas, teniendo como base la idea de la Ruta del Sol, promovida por Enrique Talg y recreada por montañeros), cosiendo los dos caminos reales de la costa más el de Medianías y el de la Cumbre.
5. Arafo-Santa Úrsula, con derivación por las Crucitas (La Orotava) y por la Caldera (La Orotava).
6. Camino Guanche, desde La Matanza de Acentejo a Bajamar (San Cristóbal de La laguna), con conexiones de: Valle Guerra a la Padilla, y de Bajamar a las Peñuelas por Tegueste.
7. Camino Viejo, desde el Camino Largo (San Cristóbal de La Laguna) a Las Mercedes y continuación TF-1.
8. Chinamada (caserío del macizo de Anaga) a Cruz del Carmen (PR-TF10).
9. Camino de la Punta de Anaga; uno, desde la Casa Forestal de las Vueltas a Roque Bermejo; y, el otro, el acceso a la cumbre de Abicore, desde San Andrés por el cercado.
10. Valle Jiménez a Jardina, en el municipio de San Cristóbal de La Laguna.  
11.  Desde el mar a la Cumbre de Arico.
12. Ruta del Hermano Pedro. El camino del Hermano Pedro comienza en la iglesia de San Pedro Apóstol, en Vilaflor, y va descendiendo y cruzando por el municipio de San Miguel de Abona y Granadilla de Abona, hasta llegar a la costa de El Médano, en la que se encuentra la cueva en la que se venera a este santo. 
13. Desde Boca Tauce a Guía de Isora, y de allí a Alcalá (Fonsalía).
    

Hay dos Caminos que afectan específicamente al Valle de La Orotava: uno, el Camino Real  Estructurante, El Camino de Chasna, con salida en el Puerto de la Cruz y pasando por La Orotava; y el segundo, El  Camino Clave El Socorro-Tigaiga-El Portillo, que pasa por Los Realejos y que sube al Teide.Siguiendo el plano del ingeniero Cayetano Fuentes, de finales del siglo XIX, el cual estuvo en Tenerife en 1892 (Tarquis Rodríguez, Pedro, 1967. “Diccionario de Arquitectos, Alajarifes y Canteros que han trabajo en las Islas Canarias”. AEA. Página 547), podemos observar estos dos Caminos.
I)  Camino de Chasna. Comenzaría en el Puerto Orotava (Puerto de la Cruz), con Carretera del Puerto (hoy Camino del Coche), y seguiría desde las Arenas hasta San Nicolás de Torrentino; y,  empataría con Carretera de La Orotava, hasta su cruce con el Ramal; entrando en la Villa de La Orotava. Se saldría de La Villa por el Camino Los Montijos, y en el primer tercio del mismo se empataría con el antiguo Camino de Chasna. También existía el Camino del Teide, que partía desde la mitad del Camino La Perdoma a La Orotava, a la altura de lo que se llamaba Lomo del Mudo. 
II)  Camino El Socorro-Tigaiga-El Portillo. Se partiría dese el Realejo Bajo,  pasando por Los Príncipes hasta Tigaiga. Y se subiría por las Vueltas de Tigaiga, hasta llegar el Icod el Alto.

¿Alguien sabe el origen de esta señalización?

Pues, en los años 70 a los clientes alemanes del Hotel Tigaiga ya les encantaba hacer senderismo. Por ello, Enrique Talg Wyss presentó una iniciativa al ICONA (Don Isidoro Sanchéz) con una propuesta para señalizar los caminos. El señor Talg propuso una red de caminos por la isla, la primera de carácter turístico que se creó. Como la idea de la señalización se basaba en los rombos de la red de senderos de Suiza, en Tenerife se les bautizó «HEIDI».

El problema de cuando se clavan las señales en los mismos troncos de los árboles, es que pasadas unas décadas, según los árboles van creciendo, llega un momento que están también cada vez más altas.

Como anécdota algún que otro niño llegó a pensar que están tan, tan altas porque son señales especiales que se ponían para los gigantes que vivían en los montes.

En un momento como el actual en el que la Comarca Norte de Tenerife necesita de revulsivos y de nuevos atractivos que contribuyan a cualificar la oferta turística, no se puede seguir despilfarrando un recurso de primer orden. Es hora además de cumplir el compromiso adquirido con los agentes económicos, sociales y culturales de este municipio y sobre todo con don Enrique Talg Wyss que tanto dio por esta ciudad.

Los tres ayuntamientos del Valle de La Orotava contestaron positivamente a Enrique Talg sobre tal certera idea. El de Los Realejos le señaló que trabajaban sobre el proyecto denominado «Mejora y Acondicionamiento del Sendero Las Aguas-La Romántica», que atraviesa los municipios de Los Realejos y San Juan de La Rambla, y que dicho proyecto se hallaba dentro del Programa «Tenerife Verde», del Cabildo Insular de Tenerife. El del Puerto de la Cruz incidía en el importante atractivo turístico para visitantes y vecinos; y el de La Orotava le animaba a seguir con la actual tarea de unir los tres municipios a través de un sendero o paseo, y le felicitó por ello.

A la muerte de Enrique Talg, se formó un movimiento cívico en el Puerto de La Cruz con la finalidad de que el Paseo de la Costa fuera una realidad para cumplir el sueño de Don Enrique y homenajear de esta forma a su figura. Con este propósito, el 4 de diciembre de 2006 se reunieron en la sede del CIT de nuestra ciudad, numerosas instituciones y asociaciones vecinales, culturales, medioambientales, empresariales y personas especializadas en senderismo, de ámbito local e insular que acordaron pedir una reunión de forma inmediata con el Director Insular de Medio Ambiente y Paisaje del Cabildo de Tenerife para solicitarle la ejecución del Paseo.

El Cabildo aceptó elaborar el proyecto que recibió el nombre de “Proyecto Básico del Sendero Costero del Norte PR- TF 30. T.M. de Santa Úrsula, La Orotava, El Puerto de La Cruz, Los Realejos, y San Juan de la Rambla”, así como de ejecutarlo.

El senderismo es después de los Parques Temáticos, la actividad que más realizan los turistas alojados en el Puerto de la Cruz por encima de los alojados en otros destinos en Tenerife.Las excursiones que realizan los turistas del Puerto de la Cruz están también sobre los de otros lugares. Como destinos muy destacados figuran el Teide, Garachico e Icod de los Vinos y La Orotava. Por supuesto, para acceder a estos lugares deben usar transporte rodado.

El pilar principal del modelo económico del Puerto debe basarse en “la calidad del territorio y del paisaje natural y urbano”. El puerto necesita un revulsivo y no parches”. Son palabras del Plan de Rehabilitación de las Infraestructuras Turísticas de Puerto de La Cruz de 2012.