Berufliche Laufbahn: Ein Weg der Innovation

Die berufliche Laufbahn von Enrique Talg erstreckte sich über mehr als fünf Jahrzehnte unermüdlicher Arbeit und eine internationale Karriere, die seine Vision für den Tourismus bereicherte. Seine ersten Schritte im Gastgewerbe machte er als Lehrling im Gran Hotel Taoro in Puerto de la Cruz, zwischen 1944 und 1947. Im Laufe der Jahre übernahm er verschiedene Rollen in angesehenen Hotels in Europa, darunter das Gran Hotel in Stockholm (1951, Koch) und das Grand Hotel et Des Alpes in Montreux (1954, Empfangschef). Seine internationale Laufbahn führte ihn auch zum Suvretta House in St. Moritz (1954, Leiter des Warenlagers) und zum Restaurant Hotel Reina Cristina in Algeciras (1956, Direktor). In London arbeitete er im Restaurant Hatchetts und war 1953 in Las Palmas de Gran Canaria für die Eröffnung des Lido Metropole verantwortlich. Schließlich plante und baute er nach mehreren Stationen als Rezeptionist und stellvertretender Direktor im Hotel Martiánez in Puerto de la Cruz im Jahr 1958 gemeinsam mit seinem Vater (Enrique Talg Schulz) das Hotel Tigaiga, dessen Direktor und Inhaber er wurde.

1964 heiratete Enrique Talg Dr. Gisela Reineke, mit der er sein Leben sowie seine Leidenschaft für das Hotel und den Tourismus teilte. Gemeinsam hatten sie drei Kinder: Ursula, Irene und Enrique, die ebenfalls in die Fußstapfen ihres Vaters traten und das Hotel Tigaiga weiterführen. Die Familie stand immer im Mittelpunkt seines Erbes, und ihre tägliche Präsenz war entscheidend für die Weiterentwicklung des Hotels.

Führend im Umweltschutz und nachhaltigen Tourismus

Seit dem Bau und der Eröffnung des Hotels Tigaiga im Jahr 1959 prägte Enrique Talg Wyss das Haus mit seiner persönlichen Note in der Gastfreundschaft und im Umweltschutz. Er machte sein Hotel zu einem der weltweit am meisten ausgezeichneten Hotels laut den Rankings des Reiseveranstalters TUI. Unter den zahlreichen Innovationen, die er im Hotel einführte, sticht die Installation des ersten Telex in Puerto de la Cruz hervor, was die internationale Kommunikation in dieser Zeit erheblich modernisierte. Zudem war Talg 1982 Vorreiter bei der Implementierung der ersten Solarenergieanlage auf den Kanarischen Inseln, was sein Engagement für Nachhaltigkeit verdeutlicht.

Im Laufe der Jahre hat das Hotel Tigaiga eine äußerst treue Kundschaft angezogen, dank der einladenden Atmosphäre und des personalisierten Service, den Don Enrique und sein Team stets boten. Einige der treuesten Gäste haben das Tigaiga zu ihrem zweiten Zuhause gemacht, wobei einige von ihnen über 500 Nächte im Hotel verbrachten oder das Hotel mehr als 55 Mal besuchten. Diese Loyalität spiegelt das Engagement des Hotels für Qualität wider, das Generationen von Touristen dazu brachte, Jahr für Jahr ihre Ferien in Puerto de la Cruz zu verbringen.

Ein weiterer einzigartiger Reiz des Hotels Tigaiga sind seine spektakulären subtropischen Gärten, die mit großer Sorgfalt von seiner Frau Gisela Reineke angelegt und gepflegt wurden. Heute beherbergen diese Gärten Pflanzen aus aller Welt und schaffen eine natürliche Umgebung, die die Anlage umgibt und den Gästen eine Oase der Ruhe bietet. Doña Gisela verschönerte nicht nur das Hotel, sondern brachte die Philosophie der Familie zum Ausdruck, die Natur in das Hotelerlebnis zu integrieren und den Gästen eine gepflegte und einzigartige Umgebung zu bieten. Über Jahrzehnte war sie eine zentrale Figur in der persönlichen Betreuung der Gäste und sorgte dafür, dass sich jeder Gast wie zu Hause fühlte.

Enrique Talg Wyss und sein Team

Enrique Talg schätzte auch sein Team sehr und betrachtete es als einen wesentlichen Teil des Erfolgs des Hotels. Zu seinen engsten Mitarbeitern zählte Luis Pérez, der sein gesamtes Berufsleben im Hotel Tigaiga verbrachte und als Empfangschef in den Ruhestand ging. Neben Luis trugen Schlüsselpersonen wie Camejo in der Bar Tamaimo, Don Cándido als Maître, Don Pedro im Tinguaro, Don Carmelo in der Küche und Don Santiago sowie Don Emilio in der Verwaltung maßgeblich zum Erfolg des Hotels bei. Ihr Engagement und ihre Hingabe machten das Tigaiga zu einem besonderen Ort für seine Gäste, von denen viele weiterhin dem Hotel treu bleiben.

Ein Mann, der sich für seine Gemeinschaft einsetzte

Neben seiner Arbeit im Hotel Tigaiga übernahm Enrique Talg Wyss verschiedene Schlüsselrollen in der touristischen Entwicklung Teneriffas und war ein aktiver Förderer bedeutender touristischer Institutionen. Er war Gründungsmitglied und Vorstandsmitglied des CIT von Puerto de la Cruz, des Skal Clubs von Teneriffa und des Club 13 und engagierte sich im Club de Leones. Zudem war er Gründungsmitglied des Hogar Santa Rita, Mitglied des Instituts für Hispanistik und der Rotkreuzgesellschaft von Puerto de la Cruz. Er arbeitete mit dem Fremdenverkehrsamt von Santa Cruz de Tenerife zusammen, war Gründungsmitglied und Vorstandsmitglied von ASHOTEL sowie Mitbegründer von ZONTUR. Viele Jahre lang vertrat er ASHOTEL im Verwaltungsrat des Nationalparks Teide und war Mitglied der Kommission für den Touristischen Exzellenzplan des Orotava-Tals und des Hotelqualitätsplans Spaniens. 1995 wurde das Hotel Tigaiga vom ICTE ausgewählt, um die ersten Hotelqualitätsstandards umzusetzen.

Anerkennungen

Im Laufe seiner Karriere wurde Don Enrique mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, die seine Arbeit anerkannten. 1961 erhielt er den Preis für ein schöneres, sauberes, fröhliches und optimistisches Teneriffa vom Cabildo Insular de Tenerife und der Junta Insular de Turismo. 1980 wurde er mit dem Estrella de Oro als Hotelier des Jahres von der Spanischen Vereinigung der Hoteldirektoren (AEDH) und HUSA ausgezeichnet. 1984 erhielt er vom Zentrum für touristische Initiativen von Puerto de la Cruz die Goldmedaille für seine Arbeit an den Wanderwegen. 1985 wurde ihm während der Feierlichkeiten zum Welttourismustag die Silbermedaille der Kanarischen Regierung verliehen. 1994 erhielt er den Preis für Exzellenz auf dem IV. Internationalen Tourismuskongress. Nach seinem Tod im September 2006 wurde Enrique Talg posthum mit dem Teneriffa-Tourismuspreis 2007 (Cabildo Insular de Tenerife) ausgezeichnet, in Anerkennung seiner Hingabe und seines Engagements als beispielhafter Hotelier und Unternehmer, Vorreiter im Umweltschutz, in der Nähe zum Kunden und in der Zusammenarbeit zwischen öffentlichem und privatem Sektor.

Ein unvergängliches Erbe

Der plötzliche Tod von Enrique Talg am 27. September 2006 (Welttourismustag), als er sich darauf vorbereitete, eine weitere Auszeichnung für das Umweltmanagement des Hotels Tigaiga entgegenzunehmen, hinterließ eine Lücke in der touristischen Gemeinschaft Teneriffas.

Zum Abschluss dieses Artikels möchten wir als seine Kinder unseren tiefsten Dank gegenüber unserem Vater Enrique Talg Wyss aussprechen. Er hat uns nicht nur im Hotel Tigaiga, sondern auch in den Herzen derer, die ihn kannten, ein unschätzbares Erbe hinterlassen. Seine Hingabe, Teneriffa zu verbessern und zu bewahren, stets im Einklang mit der Natur und den Menschen, inspiriert uns, seinen Weg weiterzugehen. In liebevoller Erinnerung an ihn verpflichten wir uns, das, was er so sehr liebte, weiter zu pflegen und zu entwickeln. Alles Gute zum 100. Geburtstag!

Da es meine Zeit heute erlaubt, will ich ein wenig mit dir plaudern. Mein einzigster Gast der Wintersaison ist vor drei Tagen verstorben und jetzt bin ich allein mit der Wache in diesem grossen Hause. Der Gast war ein alter englischer Oberst, der 30 Jahre in Indien lebte und die Winter immer hier war, da er das Klima Englands nicht ertragen konnte. Von Zeit zu Zeit ….

In dieser Woche fand in London die World Travel Market statt, zweifellos eine der bedeutendsten Veranstaltungen im Bereich des internationalen Ferientourismus mit über 5.000 präsentierten Reisezielen. Der Begriff der Nachhaltigkeit war in diesem Kontext einer der meistgenutzten Termini, um die Zukunft der Branche zu diskutieren. Sowohl aus institutioneller als auch aus unternehmerischer Perspektive wird es als entscheidend erachtet, die Bedeutung der Umwelterhaltung hervorzuheben, um Besucher anzulocken, die zunehmend sensibel für dieses Thema sind. Natur und „Kilometer-0“-Gastronomie spielen heute eine entscheidende Rolle, wenn es um die Erlebnisse auf der Insel geht. Aber weit entfernt davon, eine Neuheit zu sein, wurden diese Vorzüge bereits vor einigen Jahren beworben.

Für Wanderfreunde war das Erkunden unserer Umgebung entlang der Pfade im Norden von Teneriffa ein Leitmotiv im Leben einer bedeutenden Persönlichkeit aus Puerto de la Cruz, die eng mit dem Tourismus und der Naturverbundenheit verbunden war. Enrique Talg, der Pionier des Wanderns im Valle de La Orotava, hatte die Vision, dass Touristen mit Erinnerungen an gepflasterte Wege, den Duft feuchter Wälder und das Meersalz auf der Haut in ihre Heimat zurückkehren sollten.

Sein Interesse, dieses Erlebnis zu festigen, führte zur Gestaltung einer Reihe von Wanderrouten, darunter der noch zu vollendende Sendero de la Costa. Dieser Weg erstreckt sich von der Gemeinde Santa Úrsula bis nach San Juan de la Rambla und führt durch drei geschützte Naturräume: die Costa de Acentejo, die Rambla de Castro und Los Campeches-Tigaiga und Ruiz. Seitdem wurden einige Verbesserungen vorgenommen, wie der Weg, der die Zone La Paz mit dem Barranco de la Arena und dem Strand El Bollullo in La Orotava verbindet, aber es gibt noch viel zu erkunden.

Enrique Talg kam auf die Insel, geführt von seinem Vater, Enrique Talg Schulz, der ihm die Möglichkeiten dieser Aktivität als ergänzendes Angebot für die Gäste seines Hotels vermittelte. Die Arbeit der Talg-Familie diente auch dazu, die Verwaltungen für diese nachhaltige Initiative zu sensibilisieren. Das Erbe von Enrique Talg lebt in den Wanderwegen weiter, die nicht nur durch eine beeindruckende Landschaft führen, sondern auch als Hommage an einen Mann dienen, der die Schönheit der Natur schätzte und sich für ihre nachhaltige Entwicklung einsetzte.

Um durch das Nationale Institut für Naturschutz, das frühere Icona, das Wandern zu fördern, initiierte Enrique Talg die Anpassung und Beschilderung der zahlreichen Pfade in unseren Bergen, unterstützt zu der Zeit von Isidoro Sánchez. Die historischen Schilder mit einem gelben Rhombus und dem Bild eines Mädchens wurden von Enrique Talg entworfen, um dem Besucher den Weg zu weisen. Diese Idee stammte aus den Wanderungen, die wir während unserer Urlaube zwischen Deutschland und der Schweiz unternommen haben“, erzählt uns Enrique Talg Reineke, der betont, wie seine Eltern ihn und seine beiden Schwestern, Ursula und Irene, mitnahmen, um in den Bergen zu wandern und gemeinsame Zeit als Familie zu verbringen.

Enrique Talg hofft weiterhin darauf, den Sendero de la Costa, der von seinem Vater so vehement gefordert wurde, abzuschließen. Der Weg ist bereits in Benutzung, aber seine Erscheinung ist unregelmäßig, und an einigen Stellen ist er fast verschwunden. Statt wirtschaftlicher Investition bedarf es vor allem an Entscheidungsfreude und interkommunaler Koordination. „Über all die Ehrungen und Auszeichnungen, die mein Vater erhalten hat, wäre er wirklich glücklich gewesen, wenn wir seine Idee endlich umsetzen könnten“, sagt sein Sohn.

Wandern bleibt weiterhin ein bedeutender Anziehungspunkt für unsere Besucher, und es gibt immer mehr spezialisierte Unternehmen, die Wanderungen und Spaziergänge in unseren Bergen anbieten. In der Zeit, als Enrique Talg Wyss das Hotel Tigaiga eröffnete, war die Situation anders. Enrique selbst organisierte Ausflüge mit seinen Kunden und einigen Hotelangestellten. Sein Sohn erinnert sich daran, wie er sich in den 70er Jahren diesen Ausflügen in die Natur in den Bergen von La Orotava anschloss. Heutzutage besteht immer noch Interesse an dieser Aktivität, aber der verheerende Brand im letzten Sommer wird uns eine Weile warten lassen, bis wir die Berge wieder in ihrem ursprünglichen Zustand sehen können.

Sein Engagement für Nachhaltigkeit führte dazu, dass er seiner Zeit voraus war. 1982 war das Tigaiga das erste Hotel der Kanarischen Inseln, das eine solarthermische Energieanlage installierte. Diese Entscheidung hat es zu einem der in Bezug auf Nachhaltigkeit am meisten ausgezeichneten Hotels auf den Kanarischen Inseln gemacht und zu einem der ersten in Spanien, das 2002 das EMAS-Register erhielt. Dieses Gemeinschaftssystem für Umweltmanagement und Umweltprüfungen ist ein freiwilliger Mechanismus für Unternehmen und Organisationen, die sich dazu verpflichten wollen, ihr Umweltverhalten zu bewerten, zu verwalten und zu verbessern. Es stellt strenge Anforderungen, an denen sowohl Mitarbeiter als auch externe Agenten beteiligt sind, die auch mit der ISO 14001-Norm verbunden sind.

Enrique Talg kam als kleines Kind nach Teneriffa. Sein Vater, der in der Gastronomie tätig war und unternehmerischen Geist hatte, entschied sich 1922 nach Teneriffa zu kommen und das Hotel Quisisana in Santa Cruz zu leiten. Diese Tätigkeit kombinierte er mit Dienstleistungen für das Peinador-Hotel in Pontevedra und der Verwaltung des Gran Hotel Taoro, das er bis 1952 leitete, dem Jahr der Übernahme durch den Cabildo de Tenerife. In dieser Zeit kaufte Talg Shulz das Land neben dem Taoro, auf dem heute das Hotel Tigaiga steht, um Obstbäume zu pflanzen und Tiere zu züchten, als zusätzliches Freizeit- und Unterhaltungsangebot, verbunden mit den geplanten Routen über die gesamte Insel. Dieser unternehmerische Geist wurde von seinem Sohn Enrique Talg Wyss geerbt, der im Alter von 16 Jahren bei Reimers, einem Handelsunternehmen in der Straße San Juan, zu arbeiten begann, bevor er seine Karriere in der Gastronomie als Lehrling im Hotel Taoro begann. Später sammelte er Erfahrungen in renommierten Unternehmen wie dem Palace Hotel in Madrid, bevor er in seine Heimat zurückkehrte. Nach der Anmietung des Martiánez-Hotels arbeitete er auch als stellvertretender Direktor des Taoro-Hotels unter der Leitung seines Vaters.

Einige Jahre später baute er das Hotel Tigaiga, das 1959 eröffnet wurde. Als kuriose Tatsache sollte der Name der Einrichtung mit dem Buchstaben T beginnen, um das Besteck mit den Initialen H.T. des Taoro-Hotels zu nutzen, das sein Vater als Zahlung erhielt, als ihm der Vertrag vom Cabildo de Tenerife gekündigt wurde. In kurzer Zeit wurde dieses Hotel zu einem Referenzpunkt in Bezug auf die Exzellenz im Umgang mit Touristen. Dieses Prinzip setzt sich bis heute fort, mit einer differenzierten und familiären Betreuung, die auch denjenigen angeboten wird, die das Restaurant Tinguaro regelmäßig besuchen.

Mit 80 Zimmern entfernt sich das Tigaiga von den All-Inclusive-Angeboten großer Hotelbetriebe. Wie der derzeitige Eigentümer erzählt: „Wir versuchen, dem Weg unseres Vaters zu folgen.“ „Meine Schwester und ich, die für die Verwaltung verantwortlich sind, möchten, dass sich die Besucher wohl fühlen und vor allem die Erfahrungen genießen, die die Insel bietet, sei es gastronomisch, kulturell oder freizeitlich. Wir möchten, dass unsere Gäste die Insel kennenlernen und sich in sie verlieben, mit ihren Wanderwegen, ihrer Küste, ihrer Landschaft, ihrer Küche. Das ist es, was meinen Vater zu einem besonderen und nahbaren Hotelier gemacht hat, der sich nie als Fremder fühlte und es mochte, Guachinches zu besuchen, um sie dann den Kunden zu empfehlen.“

Wenn die Figur von Enrique Talg durch die vermittelten Werte interessant ist, ist nicht weniger wichtig die seiner Frau Gisela Reineke, einer Kinderärztin, die in Teneriffa nie praktizieren konnte, da sie ihre Qualifikation nicht anerkennen lassen konnte. Ihre Leidenschaft für Botanik führte dazu, dass sie die Gärten des Hotels, die bis heute erhalten sind, neu gestaltete. Sie erstellte einen botanischen Führer in verschiedenen Sprachen, um ihn den Kunden mit den tropischen Pflanzenarten in den Hotelgärten zu überreichen. Sie arbeitete bis zu ihren letzten Tagen zusammen mit ihrem Mann mit derselben Liebe zum Adoptivland.

Enrique Talg war sich auch der Bedürfnisse der Stadt und der Risiken bewusst, die seiner Meinung nach bereits in seiner Zeit für den Sektor mit einem übermäßigen Anstieg verbunden waren. Diese Ansicht äußerte er öffentlich 1966 mit einer Initiative, die er dem Stadtrat für den Bau eines Auditoriums für nationale und internationale Kongresse vorlegte. Er war einer der ersten, der von einer Moratorium sprach und darauf hinwies, dass die Errichtung neuer Hotels begrenzt werden müsse. Ein Artikel des Historikers Nicolás Lemus über die Familie Talg enthält wortwörtlich einen weiteren Brief, den er dem Präsidenten des Centro de Iniciativas y Turismo vorlegte, in dem er folgende Forderung stellte, die auch heute noch relevant wäre:

„Dass eine Kommission ernannt wird, bestehend unter anderem aus Mitgliedern der Lebendigen Kräfte dieser Stadt, mit touristischer Erfahrung, Ökonomen, wissenschaftlichen Tourismusexperten, nationalen und ausländischen, Landschaftsarchitekten und anderen Fachleuten, die für angemessen erachtet werden, um über die Möglichkeit zu informieren, den Bau neuer Hotel- und Außerhotelanlagen sofort für zwei oder drei Jahre zu stoppen, um Zeit für eine Angleichung unserer touristischen Infrastruktur zu geben. Dass die Bauunternehmen mit ihrem Personal in eine solche Infrastruktur investieren, um Puerto de la Cruz zu einem echten internationalen Tourismuszentrum zu machen, nicht nur dem Namen nach, sondern auch qualitativ. Dass der Bau von Sozialwohnungen und die berufliche Bildung beschleunigt werden. Dass in dieser Stadt ihre Eigenart wiederhergestellt wird, ihre Ruhe, dass Parks mit fröhlichen Blumen angelegt werden, dass touristische Spaziergänge ohne Autos gemacht werden und dass kulturelle und Freizeitveranstaltungen regelmäßig organisiert werden. Dass die Nichtbeachtung des Vorstehenden und daher als unwirksam und abgelehnt betrachtet, um ausgeführt zu werden, wird, nach dem bescheidenen Urteil des Unterzeichners, kurzfristige Schäden verursachen, jetzt, da ein Angebot an Betten angedeutet wird, das die Nachfrage übersteigt. Dass die vorgeschlagene Studie, so bald wie möglich, an die zuständigen Behörden von höherer Vertretung gesendet wird. Dass im Falle der Bildung der von mir genannten Kommission und zur Bewältigung der ersten Kosten trage ich, als ersten Beitrag, die Menge von 25.000 Peseten bei. Dass das Vorstehende im Protokoll festgehalten wird. Ich hoffe, mit diesem Antrag mehr Glück und Unterstützung zu haben als mit dem, den ich am 20. August 1966 an die Exzellenz gerichtet habe. Stadtrat dieser Stadt in ähnlichen Bedingungen. Vielen Dank. Unterzeichnet: Enrique Talg.“

Während ich einen Limonadenbecher mit der üblichen Sorgfalt nehme, spricht Enrique über das Glück, einen großzügigen Vater mit einem offenen Geist zu haben, der sich an Veränderungen anpassen konnte und der nicht zögerte, das Zepter an seine Kinder weiterzugeben, die die Herausforderung mit der Verantwortung annahmen, einem Vater wie ihm gerecht zu werden.

„Encomiable labor“ (Lobenswerte Arbeit) Enrique Talg verstarb am 27. September 2006 im Alter von 82 Jahren, als er sich darauf vorbereitete, einen Preis anlässlich des Welttourismustages entgegenzunehmen. Eine Büste im Parque de Taoro erinnert mit der Inschrift an seine Figur: „Der Exzellenzrat von Teneriffa, an Enrique Talg Wyss 1924-2006. Für seine lobenswerte Arbeit zugunsten des Tourismus und der Umwelt, sowie für seine Liebe und Hingabe zu Teneriffa. Puerto de la Cruz, 18-2-2008. Autor: Felipe Hodgson Ravina.“

Ich nehme mein Notizbuch und verlasse das Hotel, indem ich mir vorstelle, wie dieser gutmütige Mann mit deutschem Aussehen und kanarischem Herzen durch die Gärten des Parks streift und den Fortschritt der Wiederherstellungsarbeiten am Hotel Taoro überwacht, das heute als Skelett dessen steht, was es war, um endlich aufzuerstehen und die Geister einer anderen Zeit aus der Vergessenheit zu retten, über die es auch zu sprechen gilt, ohne die Richtung zu verlieren.

Wochenblatt – Die Zeitung der Kanarischen Inseln – in der Ausgabe 413 – 34 Jahr 2023 seite 50

Zum Thema: All Inclusive – Wann es sich wirklich lohnt

mit Interview Enrique Talg (gedreht im Tigaiga am 11.11.10)

http://www.daserste.de/ratgeber/reise_default.asp

Ratgeber Reise: All Inklusive – Vor – und Nachteile der Rundum-Verpflegung

All-Inklusiv galt lange Zeit als das Zauberwort der Tourismusbranche. Doch mittlerweile setzten immer mehr Länder auf individuellere Reiseformen. Das deutsche Fernsehen  hat sich mal angeschaut wo die Vor- und Nachteile liegen und für wen sich wann AI lohnt.

http://mediathek.daserste.de/daserste/servlet/content/5862454?pageId=&moduleId=313552&categoryId=&goto=&show