El perfume del tiempo

Cuando empieza la 10ª Edición del Festival Agatha Christie en el Puerto de la Cruz, el aire parece más denso, como si trajera consigo los ecos de una época antigua. Entre las palmeras de los jardines del Taoro, el rumor de los pasos de los antiguos huéspedes se mezcla con la brisa del Atlántico.

Fue allí, en aquel hotel majestuoso que dominaba el valle, donde Agatha Christie encontró sosiego y misterio a partes iguales. Y también allí, entre los pasillos del Taoro, trabajó un joven gerente alemán, Enrique Talg Schulz, que algún día levantaría su propio sueño sobre esta misma colina: el Hotel Tigaiga.

Era en el espacio que se conoce como jardín Carolina, donde el personal del Gran Hotel se cambiaba antes de comenzar su jornada;  transcurrían allí los días entre el bullicio del servicio y el murmullo de los huéspedes. Hoy, ese rincón es silencio y vegetación, pero hace poco nos regaló un secreto.

Al remover la tierra en los ultimos años, aparecieron botellas antiguas, cubiertas por una pátina del tiempo, como si hubieran estado esperando a ser halladas.Son botellas transparentes con el frontal grabado en relieve en el propio cristal con letras moldeadas en mayúsculas sobrias, tipografía art déco: líneas limpias y espaciado regular.

En una aún se puede leer el nombre Ed. Pinaud, la firma parisina fundada en 1830 que perfumó la Belle Époque con colonias y lociones elegantes, usadas en barcos y hoteles de lujo de medio mundo.  Quiza esa botella perteneció a una camarera que soñaba con oler a rosas  en lugar de jabón, o a una huésped inglesa que escribía cartas perfumadas al caer la tarde. Tal vez, quién sabe, una de ellas dejó su fragancia en el aire cuando Agatha Christie pasaba por el vestibulo, observando con su mirada de novelista el teatro humano que tanto inspiró sus historias.

En otra botella, descubrimos el texto en letra  transparente de Crusellas y Cía., elaborada en La Habana. Su forma redonda y su vidrio claro revelan que fue fabricada entre 1910 y 1930, una época en la que la casa Crusellas comenzó a producir envases más delicados para resaltar el color del perfume.  Contenía una de sus fragancias más populares: “A la Flora Cubana”, una colonia floral que cruzó océanos llevando consigo el exotismo del Caribe.

Pensar que esos frascos descansaron en el entorno del antiguo Taoro, donde Agatha Christie respiró inspiración y Enrique Talg soñaba con su futuro hotel, nos llena de asombro. Tal vez una de esas esencias perfumó un tocador, una carta o un instante que se perdió en el tiempo.

Hoy, esas botellas reposan de nuevo entre nosotros, testigos silenciosos de una época en la que el lujo olía a flores, y la elegancia viajaba en frascos de vidrio. En cada hallazgo, sentimos cómo el pasado vuelve a perfumar nuestro presente: un recuerdo vivo entre los jardines del Taoro y el espíritu del Tigaiga.

Enrique Talg Schulz fue uno de los pionero del turismo en el Puerto de la Cruz. Con una visión integral del turismo, organizaba rutas turísticas que permitían a los visitantes descubrir los rincones más auténticos y encantadores de la isla. Y como sabía que la cultura es parte esencial del alma de un destino, también impulsaba bailes folclóricos que conectaban a los viajeros con las tradiciones vivas de Canarias. Fiel defensor del entorno natural de Tenerife, aprovechaba las épocas de baja ocupación en el hotel para contribuir activamente a la mejora del entorno. En aquellos días más tranquilos, se dedicaba a plantar palmeras en el parque del Taoro, aportando belleza a este emblemático lugar. 

Posteriormente, fue director del Hotel Martiánez y su labor fue reconocida por el Ayuntamiento del Puerto de la Cruz, que le dedicó una calle con su nombre.

Pero sin duda, su proyecto más personal fue la construcción del Hotel Tigaiga, que abrió sus puertas en 1959. Fue la culminación de su sueño: un hotel integrado en el paisaje, que respetara el entorno y ofreciera una experiencia de calidad a los visitantes. Lamentablemente, Enrique Talg Schulz falleció pocos años después de la inauguración, pero su legado continúa muy vivo en el Tigaiga.

Hoy, en el Día Mundial del Medio Ambiente, recordamos con orgullo a Enrique Talg Schulz y renovamos nuestro compromiso con los valores que él defendió: la hospitalidad, el respeto por la naturaleza y la responsabilidad hacia nuestro entorno.

Enrique Talg Schulz, 21 Noviembre 1961 escribe a sus familiares:

Aquí estamos muy ocupados con la construcción y esperamos tener listas las 100 camas para finales de diciembre. Se ha añadido un piso completo al hotel y estará terminado en estos días. Luego comenzaremos con la construcción de otros tres pisos y con el restaurante, que se trasladará hacia el mar.

Las vacas y los cerdos serán llevados a Santa Úrsula, al terreno del alcalde, quien tiene una gran plantación de 85 fanegadas de tierra. Los animales seguirán siendo nuestros, pero deben trasladarse de aquí por el olor y las moscas. Además, como el restaurante se ubicará en esa zona, los huéspedes estarían viendo constantemente a los animales, lo que les resultaría incómodo. El nuevo espacio tendrá sillas y una vista despejada al mar, rodeado de muros con plantas trepadoras y flores. Será muy bonito. También está previsto construir un minigolf y una piscina.

Esta ampliación del Tigaiga ha estado en marcha desde 1958. En aquel entonces, siempre nos decían que el Ministerio de Turismo en Madrid concedía préstamos baratos. Presentamos varias solicitudes, pero el dinero procedente de América se destinó a otros fines. Aun así, mantuvimos buenas relaciones con Madrid y, cuando en julio viajé a Hamburgo, Enrique (Talg Wyss) me llamó temprano por la mañana, poco después de las seis, para darme la noticia de que Madrid nos había concedido un crédito mayor.

Así que decidimos ampliar la construcción a 100 camas adicionales y comenzamos de inmediato los trabajos para aprovechar la próxima temporada de invierno.

Y como suele suceder en la vida, cuando nos embarcamos en Noruega, recibimos un telegrama de Enrique informándonos de que tanto la Caja de Ahorros municipal como el banco local también estaban dispuestos a concedernos un crédito mayor. De repente, en un solo mes, teníamos más de 10 millones adicionales. La gente nos conoce y confía en nosotros, ve que el Tigaiga siempre está lleno y que trabajamos duro.

Este dinero es barato, con un interés del 4,5% y algo más. En Hamburgo, además de mi problema con el pie, también negocié las tasas de interés a largo plazo.

Todo lo relacionado con compras y pedidos está resuelto y avanza constantemente. También logré organizar bien los pagos. Trans-Europa nos debía más de 250 000 pesetas y conseguí que depositaran todo en mi cuenta bancaria, lo que de inmediato nos proporcionó 15 000 marcos, solucionando todo.

Las aduanas se han vuelto muy estrictas y no quieren permitir la entrada de lámparas ni de luminarias para fomentar la compra de materiales nacionales. Además, tengo una gran cantidad de almohadas de plumas retenidas en la aduana.

Un nuevo horno de cocina, innumerables ollas y sartenes, así como cubiertos de plata, llegarán desde Silberhertel en Hamburgo por 7.200 DM. También se recibirán alfombras para todo el nuevo edificio, que tendrá cuatro plantas, entre otros elementos.

Por ahora, nada más que contar. No ha llovido en doce meses y ahora no deja de llover, ya es demasiado.

Nuestros mejores deseos para todos ustedes.

Firma Enrique Talg

El acto estuvo conducido por el gerente de Ashotel, Juan Pablo González, y contó con la participación de figuras destacadas como Manuel Luis Méndez, concejal de Presidencia y Planificación del Territorio del Ayuntamiento de Adeje; Eulalia García, consejera de Movilidad del Cabildo de Tenerife; José Manuel Sanabria, viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias; y Jorge Marichal, presidente de Ashotel. También asistieron la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, representantes del Consejo Directivo de Ashotel, sindicatos y otros colectivos vinculados al sector.

Reconocimiento al capital humano

Durante su intervención, Jorge Marichal resaltó la importancia del equipo humano en el éxito del turismo canario. “Ustedes son lo principal de nuestra industria. Este es uno de los días más bonitos del año de ser presidente de Ashotel: reconocer su trabajo, porque gracias a ustedes logramos ser líderes como industria turística”, afirmó emocionado. Marichal calificó a los trabajadores como auténticos “embajadores del destino” y destacó que “sin personas no hay empresas”.

El evento culminó con la entrega de placas conmemorativas a los homenajeados, quienes recibieron el reconocimiento de manos de representantes hoteleros e institucionales.

Nos llena de orgullo compartir que ocho profesionales del Hotel Tigaiga fueron galardonados por más de 20 años de dedicación en nuestra casa. En esta ocasión, Ashotel reconoció a

• Miguel García Bencomo
• Marián García García
• José Luis González Gutierrez
• Carmelo Hernández Rodriguez
• Damián Pérez Guzman
• Manuel García Yanes
• Manolo Cruz Martín
• Ricardo Díaz Díaz

Su esfuerzo, compromiso y profesionalidad son un pilar fundamental en nuestra trayectoria y contribuyen día a día a brindar una experiencia excepcional a nuestros huéspedes.

Un homenaje especial que nos emociona

La gala también tuvo un momento muy emotivo para la familia Talg. Ashotel quiso rendir homenaje a cuatro figuras clave en los orígenes de la patronal hotelera, entre ellos, a Enrique Talg Wyss, a título póstumo. Su visión, liderazgo y contribución al desarrollo del turismo y al destino de Canarias fue destacado como ejemplos de excelencia en el sector.

Desde la familia Talg, este reconocimiento nos llena de orgullo y gratitud. Nos emociona profundamente ver cómo su legado sigue siendo valorado y recordado, no solo por nosotros, sino también por toda la comunidad hotelera de Tenerife y más allá.

Gracias a Ashotel por este gesto tan significativo y a todos los homenajeados por demostrar, día tras día, que las personas son el verdadero corazón de nuestra industria.

Recibir este galardón es más que un premio; es un homenaje al esfuerzo y dedicación de quienes nos precedieron y de todos los que han formado parte de nuestra historia familiar. Nuestra empresa fue fundada hace tres generaciones, y hoy, en un mundo en constante cambio, continuamos trabajando con el compromiso por el servicio, la calidad y el respeto hacia el entorno natural que siempre nos ha rodeado.

La EFCA, comprometida en destacar el valor de las empresas familiares en el tejido económico y social de las islas, nos ha elegido en esta edición por nuestra contribución y el legado de nuestra familia en el sector turístico de Canarias. Este congreso, además, subrayará la importancia de contar con habilidades directivas específicas en empresas familiares, esenciales para superar los desafíos de nuestro tiempo sin perder nuestros valores.

El acto de entrega será un momento especial para nosotros, ya que el Ilmo. Sr. Viceconsejero de Presidencia y Portavoz del Gobierno de Canarias, D. Alfonso Cabello, será el encargado de entregarnos el galardón.

“Para nosotros, como familia Talg, es un honor recibir el IX Premio a la Empresa Familiar de Canarias. Nos sentimos profundamente orgullosos y agradecidos por este reconocimiento, que refleja el esfuerzo y dedicación de tres generaciones comprometidas con la excelencia y el amor por nuestra tierra. Este premio es un tributo a todos los que han sido parte de nuestra historia y a quienes siguen confiando en nosotros. Seguiremos trabajando con el mismo y compromiso, honrando el legado que nos une a Canarias y a su gente. ¡Gracias por este gran honor!”

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Trayectoria Profesional: Un Camino de Innovación

La carrera de Enrique Talg abarcó más de cinco décadas de trabajo incansable y una trayectoria internacional que enriqueció su visión del turismo. Sus primeros pasos en la hostelería comenzaron como aprendiz en el Gran Hotel Taoro de Puerto de la Cruz, entre 1944 y 1947. A lo largo de los años, desempeñó diversos roles en hoteles prestigiosos de Europa, como el Gran Hotel de Estocolmo (1951, cocinero) y el Grand Hotel et Des Alpes de Montreux (1954, jefe de recepción). Su trayectoria internacional también incluyó cargos en el Suvretta House de St. Moritz (1954, jefe de economato) y en el Restaurante Hotel Reina Cristina en Algeciras (1956, director). En Londres, trabajó en el restaurante Hatchetts y, en Las Palmas de Gran Canaria, estuvo a cargo de la inauguración del Lido Metropole en 1953. Finalmente, tras varias etapas como recepcionista y director adjunto del Hotel Martiánez en Puerto de la Cruz, en 1958 planificó y construyó junto a su padre (Enrique Talg Schulz) el Hotel Tigaiga, convirtiéndose en su director-propietario.

En 1964, Enrique Talg contrajo matrimonio con Dra. Gisela Reineke, con quien compartió su vida y su pasión por el hotel y el turismo. Juntos tuvieron tres hijos: Ursula, Irene y Enrique, quienes también han seguido los pasos de su padre en la gestión del Hotel Tigaiga. La familia siempre ha estado en el centro de su legado, y su presencia cotidiana fue fundamental en el desarrollo del hotel.

Líder en la Gestión Medioambiental y el Turismo Sostenible

Desde la construcción e inauguración del Hotel Tigaiga en 1959, Enrique Talg Wyss imprimió su sello personal en la gestión de la hospitalidad y el respeto por el medio ambiente, convirtiendo su hotel en uno de los más galardonados del mundo según los rankings del turoperador TUI. Entre las muchas innovaciones que implementó en el hotel, destaca la instalación del primer telex en Puerto de la Cruz, lo que modernizó enormemente la comunicación internacional en esa época. Además, en 1982, Talg fue pionero en la implementación de la primera instalación de energía solar en Canarias, un claro reflejo de su compromiso con la sostenibilidad.

A lo largo de los años, el Hotel Tigaiga ha contado con una clientela extremadamente fiel, gracias al ambiente acogedor y el servicio personalizado que siempre ofrecieron Don Enrique y su equipo. Algunos de los clientes más leales han convertido el Tigaiga en su hogar lejos de casa, alcanzando récords sorprendentes, como más de 500 noches de estancia o más de 55 visitas al hotel. Esta fidelidad es un reflejo del compromiso del hotel con la calidad, que ha hecho que generaciones de turistas elijan repetir sus vacaciones en Puerto de la Cruz año tras año.

Parte del encanto único del Hotel Tigaiga reside en sus espectaculares jardines subtropicales, diseñados y cuidados con esmero por su esposa, Dra. Gisela Reineke. Hoy en día, estos jardines albergan plantas de todo el mundo, creando un entorno natural que rodea las instalaciones y ofrece a los huéspedes un oasis de tranquilidad. La dedicación de Doña Gisela no solo embelleció el hotel, sino que también reflejó la filosofía de la familia de integrar la naturaleza en la experiencia de hospitalidad, brindando a los clientes un entorno cuidado y único. Durante décadas, ella fue pieza clave en la atención personalizada a los huéspedes, asegurándose de que cada uno de ellos se sintiera como en casa.

Enrique Talg Wyss y su Equipo

Enrique Talg también valoraba profundamente a su equipo, considerándolos una parte esencial del éxito del hotel. Entre ellos, uno de sus colaboradores fue Luis Pérez, quien trabajó en el Hotel Tigaiga durante toda su vida profesional y se retiró como jefe de recepción. Junto a Luis, figuras clave como Don Emilio, Santiago y Tano, Cándido, Fafi, Pedro, Camejo, Carmelo, Chicha y Damián en la cocina, y Gilberto, más adelante Manolo y Marian entre muchos otros, contribuyeron al éxito del hotel con su esfuerzo y dedicación. Todos ellos han hecho del Tigaiga un lugar especial para sus clientes, muchos de los cuales siguen siendo fieles y continúan visitándonos en la actualidad.

Un Hombre Comprometido con su Comunidad

Además de su gestión en el Hotel Tigaiga, Enrique Talg Wyss desempeñó diversos roles clave en el desarrollo turístico de Tenerife y fue un activo impulsor de importantes instituciones turísticas. Fue socio fundador y miembro del Consejo Directivo del CIT de Puerto de la Cruz, del Skal Club de Tenerife y del Club 13, y participó en el Club de Leones. También fue miembro de la junta de fundadores del Hogar Santa Rita, del Instituto de Estudios Hispánicos y de Cruz Roja de Puerto de la Cruz. Colaboró con el Patronato de Turismo de Santa Cruz de Tenerife, fue miembro fundador y parte del Consejo Directivo de ASHOTEL y miembro fundador de ZONTUR. Representó durante muchos años a ASHOTEL en el Patronato del Parque Nacional del Teide y formó parte de la mesa del Plan de Excelencia Turística del Valle de La Orotava y del Plan de Calidad Hotelera de España. Así, su Hotel Tigaiga fue seleccionado por el ICTE para implementar las primeras normas de calidad hotelera en 1995.

El compromiso de Enrique Talg con el turismo sostenible fue más allá de la gestión del hotel. Una de sus grandes pasiones fue el senderismo, y fue pionero en la promoción de rutas de senderismo en el Valle de La Orotava. Para Talg, el turista debía regresar a su país con el recuerdo de los caminos empedrados, el olor a monte húmedo y el salitre del mar en la piel. Por ello, salía de excursión con sus clientes por los senderos de Aguamansa. Además, diseñó y promovió rutas emblemáticas, como el Sendero de la Costa, que conectaría Santa Úrsula con San Juan de la Rambla, atravesando tres espacios naturales protegidos. La labor de Enrique Talg fue clave para impulsar, ya en los años 70, el acondicionamiento y señalización de los senderos junto a Don Isidoro Sánchez, en ese entonces Director Conservador de ICONA, y en colaboración con las administraciones locales, dejando un legado que nos conecta con la naturaleza.

Reconocimientos

A lo largo de su carrera, Don Enrique fue distinguido con varios premios que reconocieron su labor. En 1961, recibió el Premio por un Tenerife más bello, limpio, alegre y optimista por parte del Cabildo Insular de Tenerife y la Junta Insular de Turismo. En 1980, fue galardonado con la Estrella de Oro como Director del Año por la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y HUSA. En 1984, el Centro de Iniciativas Turísticas de Puerto de la Cruz le otorgó la Medalla de Oro por su trabajo en los senderos turísticos. En 1985, fue reconocido con la Medalla de Plata del Gobierno de Canarias durante la celebración del Día Mundial del Turismo. En 1994, recibió el Premio a la Excelencia en el IV Congreso Internacional de Turismo. Tras su fallecimiento en septiembre de 2006, Enrique Talg fue honrado con el Premio Turismo de Tenerife 2007 (Cabildo Insular de Tenerife) a título póstumo, en reconocimiento a su dedicación y buen hacer como empresario y hotelero ejemplar, pionero en la calidad medioambiental, el trato cercano al cliente y la cooperación entre los sectores público y privado.

Un Legado Imperecedero

La repentina muerte de Enrique Talg el 27 de septiembre de 2006 (Día Mundial del Turismo), mientras se preparaba para recoger un nuevo galardón por la gestión medioambiental del Hotel Tigaiga, dejó un vacío en la comunidad turística de Tenerife.

Para cerrar este artículo, queremos, como sus hijos, expresar nuestro más profundo agradecimiento hacia nuestro padre, Enrique Talg Wyss. Nos ha dejado un legado incalculable, no solo en el Hotel Tigaiga, sino en el corazón de quienes lo conocieron. Su dedicación a mejorar y preservar Tenerife, siempre respetando el entorno y poniendo a las personas en primer lugar, nos inspira a seguir sus pasos. Te recordamos con cariño y nos comprometemos a seguir cuidando y desarrollando lo que tanto amaste. ¡Feliz centenario!

Dado que hoy el tiempo lo permite, quiero contarte un par de cosas. Mi único huésped de la temporada de invierno falleció hace tres días y ahora me encuentro solo con el guardia en esta gran casa. El huésped era un viejo coronel inglés que vivió 30 años en la India y siempre pasaba los inviernos aquí, ya que no soportaba el clima de Inglaterra. De vez en cuando recibimos un barco de recreo con, a veces, hasta 1000 turistas, y entonces hay trabajo. El hotel ahora solo está abierto en el lado frontal, y todo lo demás está empacado. Ocasionalmente, llega un huésped y todo está preparado. También tengo muy poco personal, solo para ventilar las habitaciones y alimentar a los animales. Además, solo cuento con un segundo ayudante de cocina y el portero.

La mayor parte de mi tiempo la paso en el jardín, donde utilizo un pulverizador para rociar los extensos prados y poder mantener bien en cesped para que los clientes puedan jugar al croquet, dado que aquí hace mucho calor. Además tengo seis jardineros, carpinteros y mecánicos durante todo el año, y no puedo despedirlos legalmente en este momento. Así que solo puedo supervisar lo que se está haciendo. Nuestro parque tiene más de 20 hectáreas y alberga solo 30,000 palmeras y plantas tropicales. Hay mucho trabajo allí. Por cierto, estamos construyendo ahora muros de piedra volcánica en todas las paredes y luego plantaremos geranios en ellas para el invierno. Suena curioso – el invierno – pero entonces no hace tanto calor y es la época en la que llegan los clientes. Solo el invierno pasado planté 7,000 árboles, otras 1,500 palmeras, 1,000 rosas y 1,000 claveles. Todo es muy hermoso, pero requiere mucho cuidado. También tengo varios cientos de nuevos árboles frutales tropicales para mostrarles a mis huespedes todas las frutas tropicales y del sur. A ellos les gusta, y a mi se me pasa el tiempo y termino agotado por la noche.

En primavera, me preocupaba que el verano fuera demasiado aburrido para mí, pero nada de eso. Algunos de mis empleados están en Bad Nauheim, Bad Pyrmont, etc., ya que son alemanes, son los encargados de la recepción, la cocina, el portero, maitre y el secretario. Debido a la situación actual, las autoridades requieren muchos datos e impuestos, así que siempre estoy muy ocupado.

Mi zona de granja avícola también me da mucho trabajo, ya que tengo prácticamente de todo: desde pollitos y cerdos, pasando por gansos, patos y cisnes, hasta palomas y gallinas de todo tipo. Tengo más de 40 jaulas diferentes que requieren cuidado y limpieza diaria, y debo asegurarme de que todo se haga debido al clima tropical aquí con el calor. Necesito todas estas aves para los clientes y tener una variedad constante en la temporada de invierno. En el huerto ocurre lo mismo, ya que cultivo todas las verduras imaginables, siempre una docena de cada tipo, ya que la casa es grande y exigen mucho cuando llegan los huespedes.

Hace 14 días tuvimos un terremoto y durante unos segundos, pero no fue grave. Estaba sentado frente a la máquina de escribir y de repente todas las puertas se sacudieron de abajo hacia arriba, algunas cosas se movieron un poco de su lugar, por lo demás, no pasó nada. Fue el primer terremoto que experimenté aquí.

Me visitó de forma completamente inesperada nuestro cura de Rheindorf. Por supuesto, la sorpresa fue grande aunque siempre se espera la visita de algún conocido. Sobre todo en los días en que vienen los vapores turísticos; aquí se trabaja mucho: por una parte para cumplir los deseos de todos los clientes y luego están también los distintos jefes de todas las agencias de viajes que vienen con ellos, para conocer el país y la gente de aqui. A veces, trabajas durante años con ellos y sus oficinas sin conocerlos. Cada agencia de viajes recibe un 10% de comisión de las ventas de la factura por cada huésped recomendado por una agencia.

Sin embargo estoy bien. Aquí vivimos solos pero tranquilos. Aquí no se nota la guerra. Tenemos más calma y orden que antes y espero que la paz llegue pronto y se mantenga así. Dentro de un año, creo que definitivamente estaré allí de nuevo, así que por hoy es suficiente. Pronto escribiré de nuevo. Envío mis mejores deseos, especialmente a mi querido sobrino… probablemente aún se acuerde de mí.

Con cariño, Heinz.

Él no sabe por qué, pero en la familia de Lope Nicolás Pérez García (Tacoronte, 1932), casi todo el mundo se llama Nicolás….Dueño de una memoria prodigiosa, por Las Cuevas pasaron centenares de gentes famosas: premios Nobel, políticos, militares, artistas, obispos.

-¿Cuál fue tu primer empleo?
“Soldaba latas de tomates que se enviaban a Inglaterra. Llegué a hacerlo con mucha destreza y me ponían una cantidad de latas como referencia, que siempre superaba”

-Llegaste a trabajar en el viejo hotel Taoro.
“Sí, cuando lo dirigía don Enrique Talg, o sea, en su mejor época. Íbamos de frac, con cuello duro y percherín, aquello era la elegancia personificada. Servíamos el té a las cinco, con una exquisita delicadeza, a un público culto, educado. Muchos eran ingleses”.

-¿En qué año fue eso?
“En el 48 del siglo pasado”.

-¿Tuviste maestros?
“Sí, claro, tuve varios. Entre ellos, Modesto Castro. Y recuerdo, entre tantos compañeros, a Machín el Piojito, Antonio el Petróleo, los hermanos Brasero, Germán Cantero. Yo terminé siendo jefe de rango y recuerdo con mucho cariño a don Enrique Talg Shultz, que también fue director del Martiánez. Una persona muy educada, con un gran prestigio en la hostelería, prestigio que heredó su hijo, don Enrique Talg Wyss, y que continúa en sus nietos”.

-¿Cuánto tiempo duró Las Cuevas/Casa Lope?
“50 años. Desde 1960 a 2010.

Ver artículo completo DIARIO DE AVISOS Conversaciones en Los Limoneros / Andrés Chavez 18 Sept 2023

Escribo para agradecerte todas tus atenciones del pasado 22 de noviembre, la manera en que expresaste el legado de tu padre (Enrique Talg Wyss) en el senderismo, como siguió su visión e inquietud, el querer dar más al turista que buscaba otras opciones de actividades, en todas las personas que el impactó y sigue impactando; me quede meditando más que en cuestiones técnicas en el espíritu de los proyectos.